พื้นกันลื่นในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อความปลอดภัยของผู้ปฎิบัติงาน

ข้อกำหนดในการประเมินความสามารถป้องกันพื้นลื่น

ข้อกำหนดเกี่ยวกับความสามารถป้องกันพื้นลื่นของผิวพื้นและระดับความเข้มงวดของการบังคับใช้มีความแตกต่างกันในแต่ละประเทศเช่นประเทศในกลุ่มสหภาพยุโรปมีข้อบังคับและแนวทางปฏิบัติแต่ไม่ได้บังคับใช้ในทางกฎหมายกล่าวคือข้อบังคับมีความยืดหยุ่นวิศวกรผู้ออกแบบและผู้รับเหมาก่อสร้างสามารถปรับใช้ได้ตามความเหมาะสมของหน้างานจริงในขณะที่ข้อกำหนดเกี่ยวกับความสามารถป้องกันพื้นลื่นของผิวพื้นของสหราชอาณาจักรสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียมีการบังคับใช้อย่างชัดเจนวิศวกรผู้ออกแบบและผู้รับเหมาก่อสร้างจะมีความผิดตามกฎหมายหากไม่ปฏิบัติตามข้อบังคับที่กำหนดขึ้น

วิธีการตรวจวัดความสามารถป้องกันพื้นลื่นที่ได้รับการยอมรับในสากลคือการใช้เครื่องบริติสเพนดูลัมเทสเตอร์(英国摆测试仪,双极性晶体管)หรือเครื่องทดสอบความต้านทานการลื่น(便携式制动电阻测试仪)โดยที่เครื่อง双极性晶体管แสดงดังรูปที่1ในปัจจุบันการทดสอบดังกล่าวจัดเป็นมาตรฐานการทดสอบใน49ประเทศทั่วโลก

รายละเอียดการตรวจวัดความสามารถป้องกันพื้นลื่นโดยใช้เครื่อง双极性晶体管แสดงไว้ในมาตรฐานASTM e303 - 93มาตรฐานBS EN 13036-4-2011และมาตรฐานHB 197: 1999ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ร่างขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรและออสเตรเลียตามลำดับมาตรฐานมีการแสดงแนวทางการทดสอบชัดเจนซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าผลทดสอบที่ได้ถือเป็นผลทดสอบแบบเปียกเนื่องจากมีการราดน้ำผิวทดสอบด้วยน้ำสะอาดก่อนดำเนินการทดสอบ

สำหรับแนวทางการทดสอบความสามารถป้องกันพื้นลื่นของห้องปฏิบัติการวิจัยการขนส่งและผิวทาง(交通和道路研究实验室,TRRL)คือการปรับระยะให้ยางบนแขนเหวี่ยงสัมผัสกับผิวพื้นสังเคราะห์ที่เป็นชุดอุปกรณ์ของเครื่องทดสอบค่าที่ตรวจวัดได้คือสัมประสิทธิ์ความเสียดทานระหว่างผิวพื้นสังเคราะห์และผิวพื้นทดสอบข้อดีของแนวทางการทดสอบนี้คือสามารถปฏิบัติการทดสอบขณะที่พื้นที่อาคารอยู่ระหว่างขั้นตอนการทำงานของบุคลากรและสายการผลิตได้รวมถึงการทดสอบสามารถทำได้ทั้งผิวพื้นในสภาวะแห้งและเปียกชื้นผลทดสอบเชิงตัวเลขที่ได้สามารถแปลผลความสามารถป้องกันพื้นลื่นได้3ระดับคือต่ำกลางและสูง

แนวทางอื่นที่ใช้ทดสอบความสามารถป้องกันพื้นลื่นที่ได้รับความนิยมคือการทดสอบความลาดแบบแปรผันมุม(可变角度坡道测试)ตามมาตรฐานDIN 50197และมาตรฐานDIN 51130ซึ่งแถบปูพื้นจะติดตั้งอยู่บนทางลาดแบบเคลื่อนที่ได้ผู้ร่วมการทดสอบต้องสวมรองเท้านิรภัยเพื่อทำการเดินบนแถบปูพื้นไปในทิศทางเดียวและเดินย้อนกลับมาจุดเริ่มต้นทางลาดจะเอียงเล็กน้อยตามระดับขั้นจนกระทั่งผู้ร่วมการทดสอบเกิดการลื่นไถลมุมที่ผู้ทดสอบเกิดการลื่นไถลจะถูกบันทึกเป็นค่าคงที่ของพื้นสำหรับการทดสอบความลาดแบบแปรผันมุมในพื้นที่โรงงานอุตสาหกรรมผลิตอาหารและเครื่องดื่มนิยมเติมสารในพื้นที่ปฏิบัติงานเพื่อศึกษาผลของสารปนเปื้อนบนพื้นผิวต่อความสามารถป้องกันพื้นลื่นของผิวพื้นเพื่อจำลองสภาพการใช้งานจริงการทดสอบประเภทนี้เหมาะสำหรับผิวพื้นที่มีน้ำหนักมากและผิวพื้นที่มีรูปแบบซับซ้อน

วิธีทดสอบในที่ซึ่งจัดเป็นการทดสอบแบบพลวัตคือการใช้เครื่องทดสอบไตรโบมิเตอร์(摩擦计)และSlipAlertซึ่งสามารถตรวจวัดค่าสัมประสิทธิ์ความเสียดทานของผิวพื้นได้อย่างรวดเร็วสามารถใช้ได้บนผิวพื้นในสภาวะแห้งและเปียกชื้นนอกจากนี้เครื่องSlipAlertยังได้รับการรับรองตามมาตรฐานBS 8204 - 6:合成树脂地板และจัดเป็นแนวทางการทดสอบหลักที่ใช้ในสหราชอาณาจักรรวมถึงเป็นแนวทางการทดสอบที่ใช้งานในสภาพหน้างานจริงได้เหมาะสมกว่าวิธีTRRL钟摆

การประเมินค่าความสามารถป้องกันพื้นลื่นในสภาวะเปียกชื้นทำได้โดยใช้เครื่องวัดความขรุขระระดับไมโครเมตรเพื่อวัดความขรุขระผิวขนาดยอดสูงสุดและความขรุขระผิวขนาดหลุมลึกสุดผลลัพธ์จะแสดงเป็นค่าคงที่RZของผิวพื้นซึ่งไม่ได้บ่งชี้ความสามารถป้องกันพื้นลื่นของผิวพื้นโดยตรงเครื่องวัดความขรุขระระดับไมโครเมตรสามารถใช้งานได้ง่ายและนิยมใช้เพื่อยืนยันผลทดสอบที่ได้จากเครื่อง双极性晶体管อย่างไรก็ตามข้อจำกัดของเครื่องวัดความขรุขระระดับไมโครเมตรคือเครื่องไม่สามารถใช้ประเมินค่าความสามารถป้องกันพื้นลื่นในกรณีที่ผิวพื้นมีความขรุขระอย่างมีนัยสำคัญได้

การบริหารความเสี่ยงเพื่อป้องกันพื้นลื่น

ข้อพิจารณาสำคัญที่ใช้ประกอบการเลือกผิวพื้นที่เหมาะสมกับหน้างานจริงมี4ประเด็นคือระดับการปนเปื้อนของสารในพื้นที่ปฏิบัติงานแนวทางการทำความสะอาดพื้นความลาดชันของพื้นและประเภทของรองเท้าที่ผู้ปฏิบัติงานสวมขณะทำงาน

การปนเปื้อนของสารในพื้นที่ปฏิบัติงาน

ผิวพื้นสามารถปนเปื้อนจากสารในพื้นที่ปฏิบัติงานได้เช่นน้ำไขมันน้ำมันเศษอาหารตลอดจนส่วนผสมของสารประกอบที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหารความสามารถป้องกันพื้นลื่นที่ผิวพื้นต้องการจะมีค่ามากขึ้นตามความหนืดของสารในพื้นที่ปฏิบัติงานที่มีโอกาสปนเปื้อนผิวพื้น

2ตารางที่แสดงค่าความขรุขระขั้นต่ำของผิวพื้นโดยที่ระดับความขรุขระคิดจากอัตราส่วนระหว่างความขรุขระผิวขนาดยอดสูงสุดและความขรุขระผิวขนาดหลุมลึกสุดความขรุขระของผิวพื้นวัดจากเครื่องวัดความขรุขระในระดับไมโครเมตรเพื่อให้ผิวพื้นมีความสามารถป้องกันพื้นลื่นเหมาะสมกับสารในพื้นที่ปฏิบัติงานอย่างไรก็ตามควรพิจารณาใช้วิธีอื่นเช่น英国摆试验机และ动态摩擦试验机เพื่อตรวจวัดความขรุขระของผิวพื้นร่วมด้วย

ความลาดชันและความเรียบของผิวพื้น

ความลาดชันของพื้นถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเคลื่อนย้ายของเหลวหรือสารที่อยู่บนพื้นไปสู่ระบบระบายน้ำโดยอาศัยหลักการของแรงโน้มถ่วงในขณะเดียวกันการเพิ่มความสามารถป้องกันพื้นลื่นจะขัดขวางการไหลของสารและของเหลวไปสู่ระบบระบายน้ำเนื่องจากพื้นมีความขรุขระเพิ่มขึ้นการปรับความลาดชันให้สูงขึ้นสามารถช่วยเพิ่มอิทธิพลของแรงโน้มถ่วงได้แต่ผลเสียที่เกิดขึ้นคือการเพิ่มโอกาสเกิดอุบัติเหตุของผู้ปฏิบัติงานเนื่องจากการใช้งานพื้นในปัจจุบันไม่มีข้อกำหนดในเรื่องค่าความลาดชันของพื้นที่มีความเหมาะสมแต่ในทางปฏิบัติสำหรับพื้นโรงงานอุตสาหกรรมแนะนำให้ใช้ค่าอัตราส่วนความลาดชันของพื้นระหว่าง1:10 0และ接触และสำหรับพื้นระบบระบายน้ำแบบอิสระสามารถใช้ค่าอัตราส่วนความลาดชันของพื้นได้มากถึง1:50อย่างไรก็ตามผิวพื้นที่มีความขรุขระอาจต้องการระดับความสูงที่มากเพื่อเหนี่ยวนำพลังงานศักย์เป็นตัวนำสารและของเหลวไปสู่ระบบระบายน้ำ

ค่าระดับความสูงและความเรียบของผิวพื้นเป็นตัวแปรกำหนดความน่าจะเป็นที่สารปนเปื้อนของเหลวและน้ำจะขังบนพื้นซึ่งอาจนำไปสู่การสะสมของสารปนเปื้อนในลักษณะของชั้นฟิล์มบางผลกระทบจากชั้นฟิล์มสารปนเปื้อนที่มีต่อผิวพื้นคือการลดความสามารถต้านทานพื้นลื่นมาตรฐานBS8024-1ได้ให้คำแนะนำสำหรับกรณีของพื้นเรซินสังเคราะห์โดยการระบุค่าระดับความเรียบของผิวพื้นให้เหมาะสมกับการใช้งานจริง

การเดินสะดุดของผู้ปฏิบัติงานสามารถเกิดขึ้นได้บนผิวพื้นที่ไม่เรียบรวมถึงผลกระทบอื่นเช่นการสึกหรอของพื้นที่เกิดขึ้นได้ง่ายปัญหาการสัญจรของยานพาหนะบนพื้นไม่เรียบและการเพิ่มอุปสรรคในการติดตั้งเครื่องมือและอุปกรณ์เพื่อปฏิบัติงานความเรียบของผิวพื้นสามารถวัดได้โดยใช้เหล็กวัดความเรียบนำมาวางในราบร่วมกับเครื่องปาดผิวและทำการตรวจวัดค่าความแตกต่างระดับตามข้อกำหนดที่ระบุใน英国标准โดยที่ค่าความแตกต่างที่ยอมให้แสดงในตารางที่3

การทำความสะอาดและซ่อมบำรุงพื้น

ผู้ปฏิบัติงานทำความสะอาดหรือซ่อมบำรุงต้องปรับแนวทางการทำความสะอาดให้เหมาะสมกับสภาพหน้างานจริงเสมอผิวพื้นที่มีความขรุขระมากจำเป็นต้องทำความสะอาดโดยวิธีขัดถูหรือใช้เครื่องมือกลช่วยทำความสะอาดมากกว่าผิวพื้นที่มีความเรียบรวมถึงน้ำที่ต้องใช้ทำความสะอาดผิวพื้นที่มีความขรุขระจะมีปริมาณมากกว่าผิวพื้นเรียบอย่างไรก็ตามการทำความสะอาดพื้นโดยใช้เครื่องกลบ่อยครั้งอาจส่งผลให้ผิวพื้นเกิดการเสื่อมสภาพและความสามารถป้องกันพื้นลื่นต่ำลงเมื่อเทียบกับความสามารถป้องกันพื้นลื่นของผิวพื้นที่สร้างใหม่

จากปัจจัยในข้างต้นเจ้าของธุรกิจบางรายจึงพิจารณาเลือกใช้”พื้นกันลื่นอย่างยั่งยืน”สำหรับการจัดทำพื้นโรงงานและสิ่งปลูกสร้างของพวกเขาในกรณีนี้ความสามารถป้องกันพื้นลื่นในระยะยาวสามารถประเมินได้จากผลทดสอบโดยวัดค่าสัมประสิทธิ์ความเสียดทานของผิวพื้นที่สร้างใหม่เทียบกับค่าสัมประสิทธิ์ความเสียดทานของผิวพื้นที่ผ่านการทำความสะอาดแบบวัฏจักร

วิธีการทำความสะอาดพื้นที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับกรณีทั่วไปคือการใช้เครื่องมือกลร่วมกับการใช้สารเคมีที่เหมาะสมกับผิวพื้นสิ่งสำคัญของการควบคุมความสามารถป้องกันพื้นลื่นคือการปฏิบัติตามกระบวนการทำความสะอาดพื้นซึ่งเป็นไปตามคำแนะนำของผู้ผลิตผิวพื้น

รองเท้า

พื้นในโรงงานอุตสาหกรรมพื้นที่เปียกและมีการปนเปื้อนเป็นสิ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ผู้ปฏิบัติงานต้องใช้รองเท้าที่ออกแบบเป็นพิเศษเพื่อการปฏิบัติงานไม่ใช่เพียงรองเท้าเซฟตี้ที่เป็นสิ่งจำเป็นวัสดุที่ทำพื้นรองเท้าและพื้นผิวจะเป็นตัวกำหนดความต้านทานการลื่นของพื้นรองเท้ากับพื้นผิวที่กำหนดหลังจากจับคู่ตัวแปรแล้วรองเท้าและรองเท้าบูทควรได้รับการตรวจสอบการสึกหรออย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับพื้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวอย่างมีนัยสำคัญ

ข้อแนะนำ

ความปลอดภัยถือเป็นความรับผิดชอบของบุคลากรทุกคนนับตั้งแต่ผู้บริหารซึ่งเป็นบุคลากรระดับสูงสุดขององค์กรไปจนถึงผู้ปฏิบัติงานระดับล่างสุดความปลอดภัยต้องเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและค่านิยมในทุกองค์กรเพื่อสร้างแรงจูงใจให้ผู้ปฏิบัติงานและบุคลากรมีขวัญและกำลังใจในการทำงานรวมถึงมีความรู้สึกว่าองค์กรให้ความสำคัญแก่บุคลากรทุกระดับชั้น

ที่ซิก้าเรามีผลิตภัณฑ์และบริการที่จะช่วยให้สถานที่ทำงานของคุณปลอดภัยและสามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเรามีผลิตภัณฑ์ที่สามารถช่วยคุณตอบโจทย์การเลือกผิวพื้นหรือพื้นที่มีความเหมาะสมกับการใช้งานที่หน้างานจริงทำความสะอาดง่ายและมีระดับความขรุขระของผิวพื้นผิวที่เหมาะสำหรับทุกภาคส่วนในพื้นที่โรงงานหรือสถานประกอบการของคุณเมื่อคุณมองหาผิวพื้นโปรดไว้วางใจเลือกใช้บริการจากซิก้า

อ้างอิง

• HSE信息表:食品表第6号。9/1998
• HSE:评估抗滑性，5/2012
• 《树脂地板防滑性能的测量与管理》，2012年4月
• 克里斯托弗·g·j·贝克:《食品工厂设计手册》，2013