员工安全是任何工作场所最重要的要求之一。滑倒和摔倒是工作中最常见的伤害。他们占总受伤人数的86%，其中90%是因为地板潮湿。这些伤害在食品行业尤其普遍，发生的频率是其他行业的平均水平的四倍。受伤会对所有相关人员造成重大影响。最重要的是受伤者的痛苦和可能的致残。其次是对公司的影响——财务、关键员工的流失、生产力的损失和责任。
不用说，为了减少滑倒，地板应该保持清洁和干燥。在食品和饮料生产环境中，这可能并不总是可能的。在安全和生产现实之间取得最佳平衡并不总是一件容易的任务。
例如，经常在清洁和地板表面粗糙度之间存在冲突。为了安全起见，设施的主管可能会寻找粗糙的防滑地板，而维护经理可能更喜欢易于清洁的光滑表面。解决方案通常涉及到两者之间的权衡。
有四个主要因素可以导致工人滑倒。其中包括(表1):
- 环境
- 组织
- 个人
- 鞋子
环境
| 诱发因素 | 控制措施 |
|---|---|
| 地板污染(溢出物、碎屑、湿清洗) | 清除污染物 |
| 地板防滑保养不当(清洁不正确或不充分) | 清除杂物，更彻底地清洁 |
| 地板防滑能力过低(地板粗糙度不足) | 增加防滑能力或铺设更防滑的地板 |
| 台阶和斜坡——台阶太突然，标记不清楚;斜坡太陡 | 确保台阶和斜坡标记清楚，并提供足够的脚和手的抓地力和稳定性 |
| 不利条件隐藏地板条件 | 消除隐藏的障碍;提供充足的照明 |
| 任务性质和在地板上的移动(需要搬运重物，快速转弯移动，拉重物) | 鼓励更多的人在滑动区小心行走 |
组织
| 诱发因素 | 控制措施 |
|---|---|
| 工作场所的布局和一般交通流量 | 确定潜在滑移区域，鼓励安全行为和警惕 |
| 安全文化 | 教育和推广积极主动的安全态度;在持续的基础上衡量和沟通安全进展 |
| 监督 | 监控风险和行为并进行相应的纠正 |
鞋子
| 诱发因素 | 控制措施 |
|---|---|
| 鞋子和防滑能力必须匹配 | 合适的鞋。地板表面的鞋底材质和质地合适 |
个人
| 诱发因素 | 控制措施 |
|---|---|
| 安全是每个人的责任 | 提供足够的培训;奖励那些引进更好、更安全工作方式的人 |
防滑规范与测量
各国关于防滑的规定大相径庭。例如，在欧盟，虽然存在一些法规，但没有企业必须遵守的共同要求。在英国、美国和澳大利亚等国家，有，这些可能与较高的诉讼发生率有关。
世界范围内使用最广泛的测量地板防滑性能的方法是摆锤测试仪，也被称为便携式防滑测试仪、英国摆锤(图1)和TRRL摆锤。它目前是五大洲49个国家的标准。
美国ASTM E303-93和英国BS EN 13036-4-2011防滑标准将摆锤测试仪定义为测量设备。澳大利亚也在使用它，其HB 197:1999标准为不同情况下的湿摆测试仪值提供了最详细的信息。
TRRL测试方法使用一个假脚向下摆动，并与被测试的地板表面进行掠瞄接触。该单元测量碰撞时刻两个表面(地板和脚底)之间的摩擦系数(CoF)。测试设备是便携式的，允许在设施全面运行时“就地”使用。测试可以在潮湿或干燥的地板上进行，防滑结果分为低、中或高。
其他广泛使用的试验方法是基于DIN 50197和DIN 51130防滑标准的变角度斜坡试验。在这个测试中，地板条被安装在一个可移动的斜坡上，穿着安全靴的操作人员在上面朝一个方向走，然后再朝另一个方向走。然后斜坡会逐步倾斜，直到操作者滑倒为止。发生滑移的角度记录为地板的“R值”。在食品和饮料行业进行的可变角度斜坡测试通常包括添加到地板条上的油污染物，以模拟真实情况。这些类型的测试非常适合于重纹理或异形表面。
另外两种动态“原位”测试方法使用Tribometer和SlipAlert测试器。每种方法都提供了一种确定表面摩擦系数的实用而快速的方法。这些方法可用于湿地板和干地板。SlipAlert也被英国BS 8204-6:合成树脂地板标准所采用，主要在英国使用，是一种比TRRL摆锤更实用的方法。
通过使用微粗糙度计测量地板表面的峰谷粗糙度，可以得到在水污染条件下的滑动潜力的指示。结果表示为地板的“RZ”值，它不直接说明防滑性，但提供了滑动潜力的指示。手持微粗糙度仪使用方便，常用于双校验摆锤测试仪数据。然而，该单元的一个限制是，它不能用于非常粗糙的地板。
| 最小粗糙度，μm | 污染物 |
|---|---|
| 20. | 干净的水，咖啡，软饮料 |
| 45 | 牛奶、肥皂液 |
| 60 | 烹饪的股票 |
| 70 | 橄榄油 |
| > 70 |
人造黄油 |
坡度与地表规律性
斜坡需要通过重力将液体从地板移动到排水管。同时，防滑要求表面粗糙，这可能会阻碍液体流向排水沟。陡峭的瀑布增加了重力效应，但可能会在脚下造成问题。没有摔倒的标准，但食品行业规范建议比例在1:100到1:80之间，自由排水地板的比例最高可达1:50。尽管如此，一个有纹理的表面可能需要更高的下降，以允许液体自然流失。
下降的程度和表面的规律性，即平整度，在很大程度上决定了水和其他污染物在地板上“池塘”的倾向。积水会导致污染膜厚度增加，从而降低防滑性能。对于合成树脂地板，BS8024-1标准规定了减少积水所需的规律性程度。
表面不规则的缺陷会导致绊倒危险、磨损增加、车轮问题以及设备安装困难。表面的规律性通常是用一个2米的直尺平铺在平整的找平层上，并用滑动计或其他设备测量两者之间的任何偏差。根据英国标准规范，找平层的表面规整度分类如表3所示。
| 类 | Max。允许偏离2米直边-毫米 | 应用程序 |
|---|---|---|
| SR1 | 3毫米 | 高标准:特殊地板 |
| SR2 | 5毫米 | 正常标准:商业、工业建筑正常使用 |
| SR3 | 10毫米 | 实用标准:其他地板的表面规律性是至关重要的 |
最后的评论
安全是每个人的责任，上至公司最高层，下至各级员工。安全应该是每个公司企业文化的基本组成部分。那些觉得公司关心自己的员工也会关心公司。
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参考文献
- HSE信息表:第6号食品表。9/1998
- HSE:防滑评估。2012年5月
- FerFa:树脂地板防滑水平的测量和管理，2012年4月
- 克里斯托弗·g·j·贝克:《食品工厂设计手册》，2013
作者
Ari Tanttu
市场拓展经理
目标市场
西卡服务公司