Desain Lantai Higienis di Fasilitas Makanan dan Minuman

Merancang substrat lantai - sama seperti semua elemen lain dari area produksi termasuk kolom, dinding, peralatan, dan saluran air - sangat tergantung pada tata letak keseluruhan bangunan。Semua elemen bersama-sama akan mempengaruhi bagaimana substrat dipasang, dan di mana sendi lantai akan ditempatkan。

洋地帕桑地巴瓦兰台海雀子精液。Ini adalah struktur beton“原位”yang dipasang langsung di tanah atau ditangguhkan dari atas。

他说:“我的天，我的天，我的天，我的天。”Screed yang sepenuhnya berikat mengikuti struktur sendi dalam substrat beton dan umumnya tebal 75mm atau kurang。非贝瑞卡特雷比赫特巴尔。

Lempengan substrat desain yang baik ditandai dengan jumlah sendi yang paling sedikit mungkin, dan menempatkannya di area berisiko rendah。

Salah, satu, alasan, sendi, diperlukan, permukaan, lantai, adalah, untuk, mengimbangi, permpengan, beton, di, bawah, ini。我的天，我的天，我的天。

Sendi biasanya salah satu titik yang lebih lemah di lantai。安布尔，克他哈南，米沙尼亚。Ini sering jauh lebih rendah dalam sealant sendi fleksibel daripada di finishing lantai sekitarnya。

Sendi tidak dapat dihilangkan sepenuhnya, tetapi jumlahnya bisa dan harus dijaga seminimal mungkin。Mereka harus ditempatkan jauh dari地区yang tunduk pada lalu lintas tinggi tetapi dekat dengan地区di mana ada variasi suhu tinggi (sehingga memungkinkan pergerakan lantai yang dihasilkan) dan dekat dengan titik ketinggian tinggi untuk menghindari kelembaban。Mereka juga harus dirinci dengan benar untuk melawan应力yang disebabkan oleh roda plastik keras kecil dan lalu lintas yang lewat, sebaiknya dengan menggunakan简介sendi prefabrikasi。

Saluran dan burung camar harus ditempatkan dekat, tetapi tidak pernah di bawah, peralatan pemrosesan。Ini akan memastikan mereka melakukan pekerjaan mereka dengan tetap dapat diakses oleh pembersihan dan pemeliharaan。Memindahkan cairan melintasi lantai ke saluran pembuangan paling baik dilakukan menggunakan gravitasi yang dibuat oleh jatuh lantai - kemiringan bertahap seperti yang disarankan istilah。提塔克阿达标准梯度杨迪塔塔坎untuk jatuh di tanaman makanan, tetapi mereka umumnya berkisar antara 1:100丹1:80。

Jatuh, saluran air, dan persimpangan akan mempengaruhi jumlah sendi dan bagaimana mereka diposisikan。Persimpangan ke gulley melingkar, misalnya, tidak memerlukan sendi, sementara Persimpangan antara saluran yang panjang dan lebar dan lantai-terutama jika terkena lalu lintas tinggi, cairan panas, dan gerakan - akan。Gerakan dapat diminimalkan melalui penempatan企鹅beton yang benar di bawah saluran。Sementara itu, air terjun dapat disederhanakan dengan menggunakan saluran yang lebih panjang。

Metode yang paling umum untuk memberikan cengkeraman pada lantai baru adalah menyiarkan agregat ke bagian atas permukaan basah sebelum mengeras。Agregat bervariasi dalam ukuran dan jenis dan dapat membuat banyak简介。杰尼斯杨帕林乌姆阿达拉西里卡，库尔萨，弗林特，丹铝奥克西达。顶皮，外皮，外皮，外皮，外皮，外皮。Mereka menencegah berjera pohon early, sehingga memperpanjang umur permukaan anti-selip。Beberapa系统mortir kaya树脂dilengkapi dengan agregat sudah disertakan, tetapi mereka umumnya tidak seadanya系统siaran。

Ketahanan tergelincir yang lebih baik membutuhkan kekasaran permukaan yang lebih besar。Ini, bagaimanapun, membuat lantai lebih sulit dibersihkan。取舍antara keduanya ditentukan oleh apa yang terjadi di lantai, rezim pembersihan, dan jenis kontaminan yang ada。

Tingkat ketahanan tergelincir yang dibutuhkan kemungkinan akan bervariasi dari satu bagian fasilitas ke bagian lain。Misalnya地区pengolahan dan memasak yang sarat dengan minyak dan kelembaban akan memiliki tuntutan yang lebih besar daripada地区pengemasan dan pengiriman yang lebih kering。Ada sejumlah alat yang tersedia yang dapat membantu produsen menentukan tingkat ketahanan tergelincir yang mereka butuhkan。Beberapa yang paling dikenal adalah摆测试仪(EN 13036-4) dan斜坡测试(DIN 51130)。Produsen lantai memiliki hasil pengujian independen berdasarkan norma pengujian ini dan lainnya。Minta untuk melihat mereka。Meskipun semua tindakan di atas kertas berguna, masih selalu merupakan ide yang baik untuk melakukan tes keseratahan kehidupan nyata di area kecil di luar jalan lantai yang ingin Anda instal sebelum melanjutkan dengan melengkapi seluruh ruang。

Guncangan dan dampak mekanis, keausan, abrasi, paparan agen kimia, Guncangan termal, beban titik tinggi, dan menyeret dan menggeser palet adalah contoh dari banyaknya tekanan yang mempengaruhi lantai di pabrik pengolahan makanan。Jatuhnya benda berat, pisau, kait atau benda tajam lainnya dapat menyebabkan retak di lantai。

semkin besar ketebalan lantai, semkin besar kemampuannya untuk memberikan perlawanan yang baik terhadap serangan ini dan lainnya。Ketebalan yang disarankan akan tergantong pada penilaian terperinci tentang jenis dan besarnya tekanan spisifik yang akan ditemui lantai。Untuk lantai berbasis树脂di fasilitas pengolahan makanan, ketebalan 3毫米最小，tetapi ketebalan 6毫米atau lebih baik, terutama di daerah basah。昂图克乌宾，克特巴兰比亚萨尼亚berkisar di mana saja dari sekitar 8,5兴加20毫米，特塔皮最小12毫米阿坎梅林顿吉地区贝班廷吉。

Ketika datang ke ketahanan kimia, lapisan lantai yang berbeda bereaksi berbeda terhadap jenis, konsentrasi, suhu, dan durasi paparan, dan harus dinilai secara个人。Di antara yang paling menantang adalah asam fosfor atau nitrat, dan solusi kaustik atau klorin yang digunakan untuk membersihkan peralatan produksi, lantai, dan dinding。

Bahaya lainnya adalah unsur-unsur yang merupakan bagian dari produksi normal, termasuk asam laktat, sitrat, dan asetat, darah, gula basah, minyak, lemak, lemak, dan lainnya。Penting untuk dicatat bahwa bahkan jika jumlah relatif senyawa ini relatirendah, penguins dapat katkan konsentrasi dan sifat korosif mereka。Suhu di tanaman dapat mempengaruhi企鹅。Ini juga dapat memberikan tekanan yang signifikan sendiri。Itu karena suhu di pabrik makanan atau minuman sering kali dapat bervariasi secara luas dan cepat。

Misalnya, suhu lantai yang berdekatan dengan冷冻dapat berkisar dari 0°C atau di bawahnya hingga ambien 21°C atau lebih tinggi。兰台系统harus dapat berfungsi dalam kedua kondisi。Yang lebih sulit untuk ditangani adalah guncangan termal, Yang disebabkan oleh perubahan suhu Yang tiba-tiba dan besar, hingga 100°C atau lebih dan kemudian kembali lagi, dalam beberapa menit atau bahkan detik。Guncangan termal dapat disebabkan oleh tumpahan suhu tinggi dari memasak, menuci dan membersihkan pembuluh dan wajan。Mereka juga dapat terjadi dari cairan CIP panas(就地清洗)dan pembilasan air panas yang dikeringkan dari peralatan produksi dan ke lantai setelah pembersihan suhu tinggi dan sanitasi。

Guncangan termal dapat menyebabkan system lantai retak dan dalam beberapa kasus de laminasi。Untuk menencegah hal ini, lantai harus memiliki koefisien ekspansi termal dekat dengan substrat beton di bawah ini, kekuatan kohesif yang baik, dan modulus elastisitas yang rendah。Ketebalan lantai juga memainkan bagian penting。Lapisan atas harus tidak kurang dari 9毫米tebal untuk air atau debit kimia dari +90°C dan untuk suhu yang lebih tinggi。

Di lingkungan pengolahan makanan, terutama saat merenovasi, memasang lantai baru bisa sedikit menantang。Salah satu alasannya adalah substrat mungkin memiliki kadar air yang tinggi, yang dapat mempengaruhi attachi。阿拉桑·阿达拉·阿达拉·达帕特·特康塔米纳斯·登甘·迪肯·丹·雷乌·兰·达里·普罗杜克斯。

Berurusan dengan kondisi kelembaban yang lebih tinggi dari rata-rata biasanya menjadi masalah pilihan。Beberapa system lantai memungkinkan tingkat kelembaban yang lebih tinggi dalam substrat beton daripada yang lain, bersama dengan suhu penyembuhan yang lebih rendah dan waktu penyembuhan yang lebih pendek hanya Beberapa jam。

Penting untuk memilih kontraktor yang memiliki pengalaman dalam menangani variabel ini dan lainnya, dan yang pekerjanya disertifikasi oleh produsen lantai untuk menginstal produk yang andpilih。Hasil yang baik tergantung pada perencanan yang baik dan kerja sama yang baik dari semua pihak yang terlibat dalam proyek。